蓝瓶咖啡加速开店，大钲资本收购后启动扩张新策略

大钲资本完成对蓝瓶咖啡的收购后，该品牌2026年加速扩张，在南京德基、北京国贸、武汉武商MALL等地同步推进新店装修，年内计划新增4家门店。组织层面更换中国负责人，选址转向高流量购物中心以平衡效率与品牌调性，产品线拓展至咖啡果皮气泡水、白桃甜筒冰咖啡等非咖轻饮。精品咖啡赛道整体求变，GridCoffee全国门店即将突破180家，代数学家门店超200家，部分品牌转向轻量化模型与零售化第二曲线。